Eden Foods如何开创无BPA罐头

2017-06-21 14:07:01

作者:施痒蜃

没有人比高兴看到双酚A在聚光灯下的危害比迈克波特,六个孩子的父亲,四个孩子的祖父,以及伊甸园食品公司的创始人兼总裁

经过与罐头供应商的两年令人沮丧的谈判,他的公司于1999年开始使用无BPA罐头

“令人遗憾的是,BPA的使用已经持续了这么久,”波特告诉我

“我已经大吃一惊,因为我观察到其他食品行业缺乏意愿,无法利用我们创造的选择

”以下是关于伊甸园食品公司为其豆制品改用无BPA罐头的背景故事:1997年,波特了解到新研究引发了关于双酚A安全性的问题,并且BPA的许多应用之一都在罐头的衬里中

“作为一个罐头,它引起了我的注意,”波特说

他问他的罐头供应商 - 当时有三家供应商 - 如果他们卖给Eden Foods的罐装双酚A

“我向这三家制造商打了几百个电话,”他说

“值得注意的是,我无法确定它是否在我正在使用的罐头中

”罐头公司不必披露他们使用的化学品,只要他们声称这是一个商业秘密

“从法律上说,这让我大吃一惊,这不关我的事

作为消费者,我无权知道食品制造商,父母或祖父母

”他的两个罐头供应商(他拒绝透露姓名)给了Potter“半信息和一半答案”

一个可以供应商,Ball公司,“确定我不会消失

他们不会具体透露他们的罐头里面是什么,但他们确实帮助我理解了重要的化学反应制作衬里以及该过程如何导致双酚A.“所以波特问他所描述的“高中问题”

Ball公司在配方生产之前使用了什么导致双酚A浸入罐头食品中

“他们告诉我他们使用的是用植物树脂制成的珐琅

所以我问:我可以把罐头拿到罐子上吗,好吗

”答案是肯定的,如果Eden Foods为无BPA罐头支付了14%的费用

“对我们来说,每年要花费数十万美元,”这对于竞争激烈的食品企业中的小公司来说是一件大事

波特觉得他别无选择,只能换用不含BPA的罐头

“这是正确的事情

我不想在食物中加入BPA,而是为我的孩子,孙子孙女或我的顾客服务

” 10年前,伊甸园食品公司没有将其转用无BPA罐头

“当时,消费者还没有听说过双酚A.这个名字本身就像斯瓦希里语

”但随着人们越来越意识到BPA的实验室与人类疾病近期趋势的联系 - 包括乳腺癌和前列腺癌,男性婴儿泌尿生殖系统异常增加,男性精液质量下降,女孩青春期早发,代谢紊乱等包括2型糖尿病和肥胖症,以及注意力缺陷/多动症 - 伊甸园食品公司最近开始将其罐头标记为“不含BPA”

目前,Eden Foods番茄产品采用符合行业标准的含BPA罐装

“美国食品和药物管理局尚未批准任何其他类型的高酸性食品加工,”波特说

但参与非转基因项目的波特确信“现代工业化学家可以解决这个问题” - 特别是如果消费者要求的话

“处理这些东西并不好玩,”波特说

“但有意志的地方就有办法

调查记者Nena Baker是The Body Toxic的作者:日常生活危险化学如何威胁我们的健康和幸福(North Point出版社/ Farrar,Straus和Giroux)

更多信息有关日常产品中双酚A和其他危险化学品的信息,请访问她的网站

最初发布在Enviroblog上