每周覆盖:衰退期间的城市农业“蘑菇”

2017-05-21 19:10:46

作者:谭评走

由于经济大萧条,美国人已经找到了一些有趣的习惯

在线约会正在上升,因为在网上查看日期比在城里过夜要便宜

对城市农业和社区园艺的兴趣也有所增加,但出于不同的原因:自家种植的食物味道更好,成本更低,对你更好

虽然技术使在线约会变得容易,但城市农业在艰难时期却有着迅猛发展的传统

在第二次世界大战期间,埃莉诺罗斯福通过种植第一个胜利花园激发了数百万人的兴趣

这种传统今天仍在继续:米歇尔奥巴马在白宫草坪上种植了一个有机菜园

但是,城市园艺不仅适用于搬家公司

无论利益多么明确,在地上建一个花园并不总是那么容易

正如密歇根信使的Todd Heywood报道的那样,密歇根州弗林特的居民正在将废弃的地段作为社区花园,但在此过程中遇到了一些大问题

弗林特没有允许城市农业的分区法律,这使得这些游击花园的合法性充其量是有问题的

市议会将在9月审查更新分区条例的提案,但弗林特的麻烦就是一个很好的例子,即使城市农业看起来像一个实际的解决方案,它也不总是可行的

与Flint相反,旧金山市长Gavin Newsom已下令所有城市部门审核可用于城市农业的未利用土地

根据琼斯哈金森的母亲说,市政府官员去年还花了大约15个地点准备种植农产品

作为鼓励当地种植食品传播和消费的倡议的一部分,在旧金山市政厅前种植了一个占地四分之一英亩的胜利花园

Newsom的其他创意园艺计划包括在公共汽车候车亭和街道中间的果树上种植草莓补丁

虽然Newsom的目标旨在达到最佳公共利益,但仍存在合理的担忧:受污染的土壤,城市污染和故意破坏可能使食物不适合食用

他要求监狱,医院和无家可归者收容所仅提供高质量,可持续的票价的建议可能不适用于其他大城市地区

食品作家兼都市农民维尼拉卡彭特在接受格里斯特采访时将城市农业定义为“种植足够的粮食进行贸易或出售以增加收入”

粮食安全和财政储蓄是种植土地的重要动力,即使它只是养活一个家庭

卡彭特说,当经济出现反弹时,社区花园的受欢迎程度可能会下降,就像军队返回家园后消失的2000万二战胜利花园和无处不在的便利食品一样

这是因为维持一块良好的,可持续的土地需要大量精力,计划和奉献精神

但如果你生活在生长季节短的气候中,那么尝试在当地和季节性地进食可能会令人沮丧

在北达科他州冬季期间寻找当地种植的西红柿是不可能的

但汤姆菲尔波特提供了一个解决方案:投资技术和基础设施“可以在几乎任何气候条件下大大延长生长季节

” (向下滚动链接

)适当的技术并不意味着复杂或昂贵

Chelsea Green的布拉德·兰卡斯特(Brad Lancaster)写道,他的导师拉斯·布霍尔(Russ Buhrow)自20世纪80年代以来一直通过收集雨水来灌溉他的庄稼来抵御干燥的气候条件

没有钱用于外来设备或肥料,Burhrow唯一重要的投资就是他的时间

决定将时间和资源用于哪个问题可能会让人不知所措:艰难时期会产生很多大问题

但是,城市农业有能力缓解与医疗保健和经济衰退相关的问题,这使得它在政治,技术或社会方面遇到困难是值得的

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